Dans ce village au nom de raisin, la légende et l’histoire sont de pierre et de vin... Michel Bouillot.
Chasselas, village de vignes, de rocs et de carrières tiendrait-il son nom de la racine prélatine « kass »rocher , ou de la racine pré indo-européenne « kar » pierre, comme d’aucuns le prétendent ? Je garderai ces propositions qui conviennent au choix que je fais aujourd’hui de vous entretenir des carrières à Chasselas.
Quand fut ouverte la première carrière ? Sans doute quand (…)
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